スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

                        
0
    | - | | - | - |- |
    << サプライズ詳細 | main | ももいろクローバーZ JAPAN TOUR 2013 “GOUNN” >>

    揚げないコロッケが美味しかった

    たまには料理ネタでも。


    曲げわっぱのお弁当でおなじみwappa! のロコさんの記事を見て気になった
    「揚げないコロッケ」早速マネして作ってみました。
    揚げないコロッケとは、油揚げを裏返して衣っぽく見せて、
    裏返したそのの中にコロッケの具を詰めて焼くという、
    言わばなんちゃってコロッケ的な一品でした。

    とっさに作りたくなってしまったので、手元にある食材がじゃがいもぐらい。
    ・手抜きでチンしたジャガイモをマッシュして
    ・みじん切り玉ねぎ、きざんだウインナーを塩コショウで炒めたものを混ぜ
    ・オレガノとか適当な調味料を入れて詰め詰め。

    油揚げが良い感じにサクサクになって、非常に美味しかった!
    家の者にも好評。

    揚げをひっくり返して詰める、という工程も楽しかったので
    いろんな具を用意して、お子様と一緒につくるのも楽しいかもしれませんねえ。

    …そういえば昔、ハタチぐらいの頃
    「油揚げに納豆を入れて焼く」というつまみを時々作ってたのを思い出しました。
    そっかこれの進化系だったか!

    最近作って美味しかった納豆レシピ
    ・皮を剥いて角切りしたナスに軽く塩を振ってチン→水に浸してアク抜き
    ・軽く絞ったものを納豆と薬味と和える

    これを余った揚げに詰めてパリっと焼き、生姜醤油で頂いてみました。

    iPhoneImage.png

    うまー!(小さな大葉はベランダで収穫)
    揚げの口はパスタを短く折ったやつでとめてみました(やってみたかったんです)

    色んなもの詰めてみたくなりますね・・・

    「美味しそう!」は勿論だけど、「作ってみたい!」と思わせる
    お料理上手さんがまわりに多くて困る…というより羨望のまなざし。

    ロコさんのブログはお弁当のヒントから、家事のアイデアも詰まっていてすてきです。
    書籍化まだかな・・・!(期待)

                            
    0
      | food&drink | 23:11 | comments(0) | trackbacks(0) |- |

      スポンサーサイト

                              
      0
        | - | 23:11 | - | - |- |
        Comment









        Trackback
        url: http://glitterhythm.jugem.jp/trackback/443

        05
        --
        1
        2
        3
        4
        5
        6
        7
        8
        9
        10
        11
        12
        13
        14
        15
        16
        17
        18
        19
        20
        21
        22
        23
        24
        25
        26
        27
        28
        29
        30
        31
        --
        >>
        <<
        --
        New entries
        Categories
        Recent comment
        Recent trackback
        Archives
        Profile
        Sponsored links
        Recommend
        Recommend
        Recommend
        Recommend
        Recommend
        Delicious Poison
        Delicious Poison (JUGEMレビュー »)
        Monday Michiru
        ●Conversations With Myselfがとても好き。
        Recommend
        Recommend
        ありったけの話
        ありったけの話 (JUGEMレビュー »)
        中山智幸
        ●中山智幸さん最新作
        Recommend
        空で歌う
        空で歌う (JUGEMレビュー »)
        中山 智幸
        ●第138回芥川賞候補作。
        同時収録の「木曜日に産まれた」
        これが結構好きだったりします。
        Recommend
        さりぎわの歩き方
        さりぎわの歩き方 (JUGEMレビュー »)
        中山 智幸
        ●お友達の中山智幸さんの作品。
        UNIQLO CALENDAR
        moon
        fxwill.com
        Mobile
        qrcode
        Links
        Others
        無料ブログ作成サービス JUGEM